10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Listamos abaixo algumas opções para você deixar sua dieta mais rica

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Quando alguém tem em mente iniciar uma dieta vegetariana ou vegana, há sempre aquele receio de perder os nutrientes provenientes da carne, como a proteína, por exemplo.

Embora os alimentos de origem animal sejam ricos em proteína, existe outras opções vegetais que também contém o nutriente em boas doses.

É possível substituir os alimentos para se obter o equivalente de proteína, desde que não seja consumindo apenas um tipo de vegetal. O ideal é misturar os alimentos vegetais ricos em proteína na dieta. Confira quais são!

Feijão

Um dos alimentos preferidos dos brasileiros também é rico em nutrientes e um ótimo aliado da dieta vegetariana ou vegana.

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Arroz

Mesmo não sendo seu principal nutriente, quando o arroz é combinado com o feijão ou outras leguminosas, como a lentilha ou ervilha, ele potencializa a síntese de proteínas.

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Brócolis

O brócolis contém 2,8 gramas de proteínas para cada 100 gramas.

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Espinafre

O espinafre é rico em cálcio, magnésio, potássio vitaminas A e C e também em proteína. A cada 100 gramas de espinafre, é possível obter 2,9 gramas de proteína.

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Tofu

Ele pode ser adicionado à dieta in natura, cozido ou refogado sem alterar suas propriedades nutricionais

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Amendoim

Rico em proteína, são 26 gramas de proteína a cada 100 gramas do alimento. Mas é preciso consumir com moderação, pois também é rico em gordura.

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Soja

A soja é outra excelente alternativa para quem quer substituir o consumo de carnes. Cada 100 gramas de soja possui 34 gramas de proteínas.

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Quinoa

A quinoa, originária da Bolívia, Colômbia, Peru e Chile, é bastante consumida pelos povos andinos. Em 100 gramas do alimento, 14 correspondem a proteínas.

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Amêndoa

A amêndoa é grande fonte de proteína. Cinco a seis unidades de amêndoas antes das refeições, já ajuda a saciar.

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Lentilha

O alimento é da família das leguminosas, conhecidas por serem importante fonte de proteínas. Em 100 gramas do alimento, nove correspondem a proteínas.

10 alimentos vegetais que são fontes de proteína

Por Jessica Moraes


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