Arroz-doce com Creme de Laranja

Arrozdoce com Creme de Laranja

Foto por : Douglas Tadeu Aby Saber Filho

1 porção = (140.0g) número de porções = 20

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 211 kcal carboidratos = 38.58 g proteínas = 4.53 g lipídios = 4.67 g

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de arroz de boa qualidade - 1 L de leite - 1 colher (chá) rasa de sal - 1 xícara (chá) de açúcar - 2 gemas passadas pela peneira - 1/2 lata de leite condensado - 1 colher (sobremesa) de raspa de limão ou laranja - canela para polvilhar - opcional

Creme de Laranja

- 1/2 L de leite - 2 copos de caldo de laranja - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 gemas

Modo de Preparo

Lave o arroz, deixe escorrer em uma panela e acrescente o leite, o sal, o açúcar e a raspa de limão ou laranja. Deixe ferver e abaixe o fogo até o arroz amolecer. Retire do fogo, coloque os ovos, o leite condensado e leve novamente ao fogo por 3 minutos. Coloque em um refratário e deixe esfriar e, se quiser, polvilhe canela por cima. Leve todos os ingredientes do molho ao fogo até engrossar e sirva em uma molheira.

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