Assado de Carne Delicioso

Assado de Carne Delicioso

Foto por : Douglas Tadeu Aby Saber Filho

1 porção = (150.0g) número de porções = 8

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 260 kcal

carboidratos = 8.85 g

proteínas = 33.85 g

lipídios = 9.64 g

Ingredientes

- 1,2 Kg de contra-filé em quadradinhos - 2 colheres (sopa) de manteiga - 3 dentes de alho amassados - 1 cebola média bem picadinha - 4 colheres (sopa) de vinagre - 6 colheres (sopa) de água - 3 colheres (sopa) de molho inglês - 1/2 xícara (chá) de catchup - 3 colheres (sopa) de mostarda - 1 ½ xícaras (chá) de ervilhas - 1 xícara (chá) de salsinha - sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a carne. Tempere com sal e pimenta e refogue por 10 minutos. Retire do fogo, junte todos os outros ingredientes, menos a salsinha e as ervilhas. Mexa bem e despeje em um refratário com tampa. Leve para assar em temperatura moderada durante aproximadamente 1h30. Mexa na metade do tempo. Passado esse tempo, retire e misture a salsinha e as ervilhas. Tampe novamente e leve ao forno por mais 20 minutos.

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