Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

1 porção = (70.0g) número de porções = 23

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 261 kcal carboidratos = 40.12 g proteínas = 2.57 g lipídios = 10.53 g

Ingredientes

Massa

- 2 cenouras grandes e cozidas

- 1 xícara (chá) de óleo

- 4 ovos inteiros

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 3 xícaras (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de Chocolate

- 8 colheres (sopa) de açúcar - 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal - 2 colheres (sopa) de leite - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºC (médio), até assar. Para a cobertura de chocolate, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Jogue sobre o bolo ainda quente.

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