Canjica light

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Canjica light

1 porção = 1 concha (165g) Número de porções = 12 porções

Valor nutricional e calórico por porção

Calorias: 230kcal Carboidratos: 43,92g Proteínas: 8,57g Lipídios: 2,70g

Ingredientes

500g de milho para canjica 1 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado (somente o pó) 1 1/2 xícara de chá de água 4 xícaras de chá de leite desnatado 1 xícara de chá de adoçante para forno e fogão 1 vidro de leite de coco light 2 paus de canela grandes 5 cravos da índia 1 colher de sopa de margarina light

Modo de preparo

No dia anterior deixe os grãos de molho na água. Cozinhe-os em água suficiente, cerca de 1 1/2 ou 2 horas em panela comum ou 30 a 45 minutos em panela de pressão, com cravo e canela. Bata o leite com o leite em pó, o adoçante, e o leite de coco no liquidificador. Quando os grãos estiverem macios, junte com o batido de leite e margarina, deixe ferver, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Ferva por cerca de 10 minutos e desligue o fogo. Deixe descansar por 1 hora antes de servir.

Culinarista: Chef Andressa Dias

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