Casquinha de Siri

casquinha de siri

1 porção = 1 unidade (107g) número de porções = 10

Valor nutricional e calórico por porção

calorias: 91kcal carboidratos: 5,24g proteínas: 9,21g lipídios: 4,23g

Ingredientes

- 3 colheres(sopa) de azeite de oliva - 1/2 xícara(chá) de cebola picada - 2 dentes de alho picados - 3 tomates sem pele, sem sementes - 1 pimentão verde picado - 3 colheres(sopa) de coentro picado - 500gr de carne de siri cozida - 1 colher(sopa) de farinha de trigo - 1/2 xícara(chá) de leite de coco light - Sal e pimenta do reino a gosto - Farinha de rosca e queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Coloque o azeite, a cebola e o alho em um refratário e leve ao micro-ondas por quatro minutos na potência alta. Acrescente os tomates, o pimentão, o coentro e a carne de siri e retorne ao micro-ondas por cinco minutos na potência alta, tampado. Misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o leite de coco, retorne mais três a quatro minutos na potência alta. Retire. Recheie as casquinhas com a mistura preparada, polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado. Leve ao micro-ondas para gratinar por três a quatro minutos e sirva quente.

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