Falafel

Aprenda a fazer essa deliciosa receita!
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Falafel

Foto: iStock / PaulCowan

O falafel é um bolinho que tem origem no Oriente Médio, feito à base de grão de bico ou fava moídos, temperado com diversos condimentos, como alho, cebola, salsinha, coentro e cominho.

E como já se sabe, o grão de bico é uma excelente fonte de proteína, sais minerais e vitaminas do complexo B. Além disso, está repleto de triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina. Sendo assim, é um grande aliado no combate à depressão. Veja como preparar o falafel no vídeo abaixo:

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