Filé de Linguado com Molho de Pêra

Filé de Linguado com Molho de Pêra

Foto por : Luís Gustavo Rodrigues Peres

1 porção = 1 filé com molho (135g) número de porções = 2

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 175 kcal carboidratos = 3.9 g proteínas = 14.5 g lipídios = 8.5 g

Ingredientes

Peixe

- 2 filés de linguado

- 1 colher (sopa) de margarina light

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- suco de ½ limão

Molho

- 20 g de margarina light - 1 colher (sopa) de cebola ralada - 1 copo de suco de pêra - adoçante em pó de forno e fogão a gosto - salsinha picada

Modo de Preparo

Para o Peixe:

Tempere o filé de linguado com sal, pimenta-do-reino e o limão. Derreta em uma panela a margarina light e doure os filés. Reserve.

Para o Molho:

derreta a margarina light e doure a cebola. Acrescente o suco de pêra, o adoçante e a salsinha. Deixe reduzir por 5 minutos e cubra os filés.

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