Pizza de Queijo Branco

Pizza de Queijo Branco

Foto por : Christianne Valente

1 porção = 1 pedaço (150 g) número de porções = 8

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 238 kcal carboidratos = 24.8 g proteínas = 8.8 g lipídios = 10.3 g

Ingredientes

Massa

- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

- 1 colher (chá) de margarina light

- 1 pitada de sal

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Molho

- 4 tomates sem pele e sem sementes - 1 colher (sopa) de orégano - 1 copo de água - sal e pimenta a gosto - 3 colheres (sopa) de óleo

Recheio

- 1 cebola em rodelas - sal a gosto - orégano e manjericão a gosto - 2 dentes de alho amassados - 150 g de queijo branco ralado - 60 g de mussarela ralada - 1 colher (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Para a Massa:

misture bem todos os ingredientes. Amasse com as mãos até a massa desgrudar. Se for necessário, polvilhe mais um pouco de farinha. Coloque-a para descansar por cerca de 20 minutos em lugar quente coberta com um pano. Abra a massa com um rolo, em uma superfície levemente enfarinhada. Ligue o forno em temperatura média (180°C). Jogue, um pouco de farinha sobre uma assadeira redonda, coloque a massa espalhe um pouco do molho e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos. A seguir, cubra com o recheio, e retorne ao forno para gratinar.

Para o Molho:

bata os 4 primeiros ingredientes. Aqueça o óleo e acrescente o molho do liquidificador. Deixe o molho reduzir em fogo baixo.

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