Pudim de Capuccino Light

Pudim de Capuccino Light

Foto por : Luís Gustavo Rodrigues Peres

1 porção = 82g (1 fatia pequena) número de porções = 15

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 162 kcal carboidratos = 21.9 g proteínas = 6.9 g lipídios = 5.2 g

Ingredientes

Pudim

- 1 lata de leite condensado light

- a mesma medida de leite desnatado

- 3 ovos

- 1 xícara (chá) de chocolate ou cacau em pó

- 1 xícara (chá) de café forte ou 1 colheres (sopa) de café solúvel

Calda de chocolate

- 100 g de chocolate dietético - 1/3 xícara (chá) de água - 1 xícara (chá) de café bem forte

Modo de Preparo

Para o pudim:

bata os ingredientes no liquidificador. Despeje o conteúdo numa fôrma untada de tal forma a não ultrapassar a metade. Cubra com papel manteiga. Leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima, mais 5 a 8 minutos na potência média-máxima e, por fim, de 5 a 10 minutos dentro do forno (tempo de espera) para terminar o cozimento. Tire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira. Quando estiver gelado e firme, desenforme.

Para a calda:

coloque o chocolate picado e a água em um recipiente refratário. Leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência máxima. Mexa bem, acrescente o café e deixe esfriar. Regue o pudim com a calda e sirva.

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