Salada de Carpaccio com Rúcula e Creme de Azeitonas

Salada de Carpaccio com Rúcula e Creme de Azeitona

1 porção = 117g número de porções = 5

Valor nutricional e calórico por porção

Calorias: 147kcal Carboidratos: 3,82g Proteínas: 10,32g Lipídios:11,47g

Ingredientes

- 1 caixinha de carpaccio - 1 maço de rúcula - 100g de azeitona preta - 50g de ricota - 1 colher (sopa) de azeite de oliva - Cebola a gosto

Modo de preparo

Bata no liqüidificador as azeitonas, a ricota, o azeite e a cebola. Reserve. Monte a salada da seguinte forma: forre um prato com as folhas de rúcula, coloque o carpaccio por cima, regue com azeite e depois cubra com o creme de azeitonas.

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