Salada de Penne com Abobrinha e Tomates

Salada de Penne com Abobrinha e Tomates

1 porção = 5 colheres (sopa) número de porções = 4

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 475 kcal carboidratos = 65.08 g proteínas = 17.09 g lipídios = 17.05 g

Ingredientes

- 100 g de queijo Grana Padano - 300 g de abobrinha - 400 g de tomate - 150 g de salsão - 30 g de alho - 20 g de cebola - 30 g de manjericão - 10 g de sal - 40 ml de azeite - 250 g de macarrão penne - 5 g de pimenta do reino - 60 g de limão - 80 g de rúcula

Modo de Preparo

Cozinhe a massa al dente e reserve. Pique os tomates sem semente, macere no sal e açúcar. Ferva água e mergulhe as abobrinhas até ficarem al dente. Escorra. Misture todos os ingredientes. Tempere a gosto. Por último rale o queijo.

Comente

Últimas