Salada Maravilha com Romã

Salada Maravilha com Romã

1 porção = 1 prato de sobremesa (155g) número de porções = 7

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 132 kcal carboidratos = 9.7 g proteínas = 15.7 g lipídios = 3.4 g

Ingredientes

- 1 cenoura ralada grossa - 1 xícara (chá) de erva-doce picada - 1 cebola em rodelas finas - 1/2 kg de peito de peru cozido e desfiado - sal e pimenta a gosto - sementes de 2 romãs - 1 pé de alface - 30 g de uvas passas - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

Cozinhe o peito de peru na água com sal. Quando esfriar desfie e reserve. Abra as romãs e retire todas as sementes vermelhas do miolo esponjoso que as envolve. Pegue uma saladeira e vá arrumando na ordem: alface, erva-doce, cenoura, cebola, peito de peru desfiado e as uvas passas. À parte, misture bem o sal, pimenta, azeite e o suco de limão. Coloque o molho à parte ou polvilhe por cima.

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