Strogonoff Light

Strogonoff Light

1 porção = 3 colheres de sopa (105g) número de porções = 4

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 100 kcal carboidratos = 8.41 g proteínas = 7.34 g lipídios = 4.22 g

Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de cebola picada - 1 colher (sopa) de azeite de oliva - 250 g de alcatra ou filé mignon cortado em tiras - pimenta-do-reino a gosto - 1 colher (chá) de mostarda - 1/2 tablete de caldo de carne - 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate - 1/2 xícara (chá) de cogumelos (em conserva) cortados - 1 fatia de pão de forma sem casca - 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

Modo de Preparo

Refogue a cebola no azeite. Adicione a carne, a pimenta, a mostarda e o caldo de carne, refogando por 2 minutos. Junte a polpa de tomate e os cogumelos cortados. Misture bem. Deixe cozinhar por 15 minutos. Desmanche a fatia de pão no leite e acrescente à carne. Cozinhe até engrossar (cerca de 5 minutos). Sirva a seguir

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