Bolinhos de Batata, Cenoura e Queijo

Bolinhos de Batata Cenoura com e Queijo

Foto por : Douglas Tadeu Aby Saber Filho

1 porção = 35 g (1 unid.) número de porções = 26

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 36 kcal carboidratos = 4.86 g proteínas = 1.43 g lipídios = 1.67 g

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas - 2 cenouras cozidas - 1 tomate sem pele e sementes em cubos - sal e pimenta a gosto - suco de 1 limão - 1 cebola - 1 colher (sopa) de salsinha picada - ¼ xícara (chá) de farinha de trigo - 100 g de ricota - 1 colher (sobremesa) de azeite

Modo de Preparo

Passe as cenouras cozinhas no liquidificador. Aqueça o azeite, coloque a cenoura batida e acrescente a cebola, o tomate, pimenta e o sal. Quando ferver, acrescente as batatas, salsinha e a ricota e despeje a farinha e deixe cozinhar até soltar da panela. Retire e deixe esfriar. Leve para gelar. Divida a massa e molde os bolinhos. Asse em uma fôrma untada.

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