Bolinhos de Legumes

Bolinhos de Legumes

Foto por :Luís Gustavo Rodrigues Peres

1 porção = 80 g número de porções = 14

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 89 kcal carboidratos = 14.54 g proteínas = 3.83 g lipídios = 1.89 g

Ingredientes

- 200g de abobrinha ralada - 200g de cenoura ralada - 200g de vagem picada - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de leite desnatado - 2 ovos - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado) - sal a gosto - pimenta do reino a gosto - 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

Escaldar os vegetais ralados em água fervente durante 3 minutos. Deixe esfriar e escorra bem a água. Acrescente o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino, o queijo ralado, os ovos e por último o fermento. Despeje em forminhas untadas com margarina e polvilhadas com farinha de rosca. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

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