Filé de Peixe Pitoresco

Filé de Peixe Pitoresco

1 porção = 1 filé (250g) número de porções = 6

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 219 kcal carboidratos = 6.7 g proteínas = 33.9 g lipídios = 4.8 g

Ingredientes

- 500 g de filés de pescada - suco de 1 limão - 2 cebolas picadas - 2 dentes de alho socados - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 xícara (chá) de purê de tomate - 1 colher (chá) de canela em pó - 2 folhas de louro - 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco - sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Tempere os filés de peixe com sal, limão e pimenta a gosto. Reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. A seguir, acrescente o purê de tomate, a canela, o louro, 1 xícara (chá) de água, a pimenta e o vinho. Deixe o molho reduzir. Pegue um refratário acomode os filés de pescada e regue com molho por cima. Leve ao forno até o peixe ficar macio e cozido.

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