Sonho de Camarões

Sonho de Camarões

Foto por : Douglas Tadeu Aby Saber Filho

1 porção = 3 colheres (sopa) número de porções = 8

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 194 kcal carboidratos = 11.8 g proteínas = 18.9 g lipídios = 8.3 g

Ingredientes

- 500 g de camarões médios - 2 colheres (sopa) de cebolinha verde - 1 colher (chá) de açúcar mascavo - 1 dente de alho picado - 1 colher (sopa) de manjericão - 2 fatias de abacaxi - 1 colher (sopa) de gengibre picado - 1/2 pimenta vermelha picada - 200 g de iogurte natural light - 60 g de amendoim torrado - 2 colheres (sopa) de óleo de canola - sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Em um wok ou frigideira, aqueça o óleo e acrescente o alho, gengibre e pimenta picados. Refogue por 1 minuto e acrescente os camarões. Refogue por 2 minutos e acrescente o açúcar e o abacaxi cortado em cubos. Regue com o iogurte, cozinhe por 4 minutos e acrescente a cebolinha e o manjericão. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Salpique com amendoim.

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